Осторожно: застолье!
Новый год с нетерпением ждут и дети, и взрослые. Неотъемлемой составляющей новогоднего торжества является праздничный стол, изобилующий вкуснейшими яствами. Казалось бы, какую опасность может представлять новогодний стол? Но статистика неумолима: 1 января на пульт дежурного скорой помощи поступает на 10% больше обращений, и многие из них связаны именно с последствиями праздничного застолья.
Отравления, переедания, сердечные приступы, обострение хронических заболеваний – все это может быть вызвано нарушением правил поведения за столом.
Отличительной особенностью празднования Нового года является непривычное для организма время проведения застолья – ночь. В это время организм привык отдыхать и спать. Прием пищи во внеурочное время сам по себе является стрессом, что в совокупности с усталостью, злоупотреблением алкоголем и дегустацией непривычных экзотических продуктов может привести к самым неблагоприятным последствиям. Именно поэтому рекомендуем заранее ознакомиться с правилами здорового застолья.
Готовим новогодний стол
Желая удивить гостей необычными блюдами, не переусердствуйте. Не стоит выбирать для новогоднего стола продукты, которые не присутствуют в Вашем привычном рационе. Особую осторожность следуют проявлять в отношении экзотических фруктов и других продуктов, которые могут вызвать аллергическую реакцию.
В современных магазинах нет дефицита, поэтому нет никакой необходимости затариваться продуктами заранее. Исключения составляют лишь продукты длительного хранения. Все скоропортящееся лучше закупать непосредственно перед приготовлением. Так Вы сведете к минимуму вероятность отравления. При этом, покупая еду, будьте предельно внимательны: недобросовестные продавцы могут воспользоваться предпраздничным ажиотажем, чтобы сбыть залежалый товар.
Алкоголь покупайте только в специализированных магазинах, где есть строгий контроль качества, и исключена вероятность поставки поддельной продукции. Заранее узнайте, какой алкоголь предпочитают Ваши гости и закупите несколько бутылок одного напитка. Разнообразные напитки нежелательны – их употребление может спровоцировать резкое ухудшение самочувствия, и праздник будет подпорчен.
О чем важно помнить
Чтобы не нанести организму вред, блюда новогоднего стола нужно употреблять в особой последовательности:
-
холодные закуски;
-
горячие закуски;
-
супы;
-
вторые блюда;
-
десерты и фрукты.
Между приемами желательно делать перерывы, чтобы пищеварительный тракт успел усвоить еду. В перерывах полезно выходить на улицу, танцевать и вообще двигаться. Важно употреблять еду в меру и не допускать переедания, которое опасно увеличением нагрузки на организм и может привести к обострению хронических заболеваний, таких как гастрит, холецистит, панкреатит. Обостряются они обычно не сразу, а на третий-четвертый день после обильного застолья. Если чувствуете, что переели, обязательно примите лекарство.
Особенно важно соблюдать меру при употреблении алкоголя. Чтобы избежать похмелья и других неприятных последствий, здоровым людям не стоит пить более 40 грамм чистого спирта, что эквивалентно 100 мл водки, 3 бокалам вина или 1 литру пива. При наличии каких-либо проблем со здоровьем, эту «дозу» следует уменьшить.
Не пейте алкоголь на пустой желудок, это сильно раздражает его стенки и может привести к гастриту, язве и другим заболеваниям пищеварительного тракта. Перед первой рюмкой стоит плотно поесть. Вопреки распространенному мнению нужно не закусывать алкоголь, а запивать алкоголем еду. Тогда опьянение будет мягким и постепенным без неприятных побочных эффектов в виде тошноты и головокружения.
Другие опасности, и что делать в экстренной ситуации
Особенно осторожными за новогодним столом нужно быть людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Опасность могут представлять пассивное курение и духота. Обеспечьте приток свежего воздуха, старайтесь долго не находиться в душном, прокуренном помещении. При ухудшении самочувствия необходимо прекратить употребление еды и алкоголя, обеспечить себе покой. В экстренной ситуации вызывайте скорую помощь.
Если новогоднее застолье обернулось неприятными последствиями для здоровья, не занимайтесь самолечением, обращайтесь к специалистам. Получить квалифицированную медицинскую помощь в Волгограде, Волжском и Михайловке можно в клиниках «Диалайн». У нас работают врачи общей практики и узкие специалисты, что в сочетании с современным техническим оснащением позволяет нам оперативно оказывать помощь при любых заболеваниях на высоком уровне.
Для удобства пользования нашими услугами рекомендуем пройти регистрацию в Личном кабинете. Это даст возможность просматривать свои медицинские документы и записываться к выбранным врачам на удобное время прямо через наш сайт.
