Как приучить ребенка правильно питаться?

Уговорить ребенка или подростка нормально поесть нередко бывает очень сложно. Многие дети намного больше маминых супчиков и котлеток любят гамбургеры, чипсы, пиццу, картофель фри и конфеты. Но такую пищу сложно назвать полезной! Что же делать? Как научить ребенка правильно питаться? Давайте поговорим об этом.

Про правильное питание для детей! А как это, правильно?

Что говорить о детях, если даже не все взрослые понимают, что такое правильное питание. А на самом деле все просто!

Правильное питание является, прежде всего, сбалансированным. Это значит, что оно должно покрывать все энергетические затраты ребенка и обеспечивать его набором веществ, необходимых для гармоничного развития и роста. В рационе должны присутствовать жиры, белки, углеводы, витамины и минералы. Правильное питание дает достаточно сил для полноценной активности и обеспечивает нормальный обмен веществ.

Рассмотрим вопросы сбалансированного рациона более внимательно.

В соответствии с рекомендациями российских и иностранных специалистов ежедневно ребенок должен есть:

• Сложные углеводы: крахмал, клетчатку и гликоген. Они содержатся в крупах, макаронных изделиях, некоторых фруктах и овощах, меде, орехах
• Белки. Ими богаты рыба и мясо, бобовые, молочные продукты
• Полезные жиры. Их можно найти в растительных маслах, яйцах, авокадо, горьком шоколаде, цельном молоке

Конечно, невозможно каждый день в обязательном порядке включать в рацион все эти продукты. Но в этом и нет необходимости. Достаточно ежедневно съедать небольшое количество фруктов и овощей, белковых и других полезных блюд. Если ребенок не хочет каждый день питаться исключительно супами, кашами и макаронами, не нужно заставлять его.

Правильное питание ребенка подразумевает и разумный подход. Объем потребляемой пищи должен соответствовать возрасту, образу жизни в целом и физической активности. Важно понимать, что в период активного роста, например, даже «малоежки» начинают есть больше, чем раньше.

Важно! Часто родители ошибочно думают, что их ребенок недоедает. На самом деле, если дети хорошо растут и сохраняют полноценную активность, питания им достаточно.

Заподозрить недостаток питательных веществ можно по таким признакам, как:

• Снижение активности
• Длительный (больше обычного) сон
• Подавленность и капризность
• Слабость
• Ломкость ногтей
• Шелушение кожи
• Трещины в уголках губ
• Отсутствие необходимого набора массы тела или даже похудение

Конечно, такие признаки могут свидетельствовать не только о недостатке питания, но и об имеющихся проблемах со здоровьем. Поэтому при любых подозрительных состояниях лучше говорить с педиатром. Он определит, в чем заключается причина резкого похудения, например. При необходимости к работе с ребенком будут подключены узкопрофильные специалисты.

Почему правильное питание важно для ребенка?

Неполноценное и нерациональное питание негативно сказывается на физическом и психическом состоянии ребенка. Дети при этом страдают от нездорового отношения к еде, у них могут сформироваться расстройства пищевого поведения (РПП).

К основным факторам риска развития подобных расстройств относят:

• Генетический. Уже выявлены гены, значительно увеличивающие риски развития РПП
• Психогенный. Такой фактор непосредственно связан с различными травмирующими событиями. Расстройство может возникнуть в ответ на адаптацию к тяжелой эмоциональной ситуации в жизни ребенка
• Стереотипический. У современных детей нередко стандарты смещаются в сторону худого тела (в том числе чрезмерно худого)

Факторы риска РПП могут проявляться уже у младенцев. Обычно заметить их не так сложно. Некоторые малыши отказываются от груди, другие – переедают, не ощущая насыщения. Как правило, подобные расстройства обусловлены повышенной материнской тревожностью.

Как сформировать правильные пищевые привычки у детей?

На самом деле все не так сложно, как кажется.

Достаточно всегда подавать ребенку правильные примеры. Конечно, если родители сами питаются неправильно, им сложно убедить свое чадо в том, что чипсы – это вредно, а овощи и фрукты полезны практически всегда. По этой причине недостаточно просто рассказывать детям про правильное питание. Нужно и самим придерживаться рационального и сбалансированного рациона.

Нельзя заставлять ребенка всегда доедать остатки пищи. Важно помнить об индивидуальных особенностях каждого из нас. Для того чтобы их понять, оглянитесь вокруг. Кто-то спокойно съедает 2 тарелки супа и идет заниматься спортом, а кому-то достаточно трех ложек овощного салата, чтобы полноценно наесться. Ни первый, ни второй никакого дискомфорта при этом не испытывают. Нельзя стыдить ребенка, особенно в раннем возрасте, за недоеденную еду или слишком большое количество потребляемой пищи. При этом важно отслеживать процесс питания своего чада. Если вы уверены в том, что с ребенком что-то не так, желательно пойти с ним к врачу, а не заниматься критикой.

Важно поощрять интерес к еде. Конечно, каждому ребенку хочется пробовать что-то новое. Не бойтесь давать разные продукты. Это позволит малышу расширить собственные вкусовые ощущения. При этом важно следить за тем, чтобы продукты не были запрещенными для детей определенного возраста.

Как еще приучить ребенка к правильному питанию?

• Давайте ему выбор продуктов. Ребенок не любит мясо в вареном виде? Потушите его с овощами
• Меняйте форму подачи продуктов. Ребенок категорически отказывается от молока и молочных продуктов в чистом виде? Попробуйте сварить кашу на молоке или приготовьте творожную запеканку
• Запретите ребенку пользоваться за столом гаджетами. Нередко, увлекаясь, ребенок не замечает, что, как и в каких количествах ест, это опасно перееданием
• Устраивайте семейные завтраки, обеды и ужины с большим количеством разных блюд. Собираясь за столом, привлекайте детей к процессу не только потребления пищи, но и ее приготовления. Возможно, так вам удастся узнать что-то новое о вкусовых предпочтениях ребенка
• Не спешите сами и не торопите детей, которые едят. Дайте им насладиться вкусной и полезной пищей. Научите получать от еды удовольствие
• Добавьте в распорядок дня ребенка физическую активность. Специалисты давно доказали, что лучше едят те дети, которые посещают спортивные секции, постоянно активны. У них повышается аппетит. В такой ситуации проще давать больше полезной пищи

Важно! Категорически нельзя запрещать нездоровую еду в грубой форме. Строгие ограничения и запреты нередко приводят к обратной реакции. Ребенок протестует и может есть даже то, что ему и самому не очень нравится.

Как еще перевести ребенка на правильное питание?

Доказано, что для детей старше 1-2 лет важным является внешний вид еды. Поэтому нужно красиво сервировать стол, используя яркую посуду, и украшать блюда.

А что делать, если ребенок проводит дома немного времени, посещая детский сад, школу, различные кружки и секции? Следует позаботиться о правильной организации его питания (в том числе о перекусах). С собой в школу, например, ребенку можно дать красивый контейнер с овощами, фруктами и ягодами. Возможно, он не захочет есть их самостоятельно, отдав предпочтение сладкой булочке, но увидит, с каким аппетитом едят его перекус одноклассники, и присоединится к ним. Со временем такой правильный перекус войдет в привычку.

Что делать, если ребенок категорически не ест полезную еду?

Ребенок по каким-то причинам привык неправильно питаться? Конечно, сложно убедить его перестроить рацион. В этом случае нужно менять систему питания всей семьи.

Из холодильника убирают все вредные продукты. Важно делать это постепенно, чтобы ребенок в ответ не устроил бунт.

На перекусы предлагают орехи, овощи и фрукты, а не бутерброды с сыром и колбасой.

Родственникам и знакомым сообщают о новых пищевых привычках. Это позволяет избежать уговоров со стороны третьих лиц (в том числе любящих бабушек) и предложений «только попробовать» пирожок или жирную жареную картошку.

Конечно, полностью ограничить ребенка в нездоровых продуктах очень сложно, но постараться нужно. А если стандартные способы не действуют, необходимо обратиться к специалистам. Ребенку могут помочь педиатр, гастроэнтеролог, эндокринолог, психолог или психотерапевт. В некоторых случаях требуется семейная терапия. Это обусловлено тем, что неправильные пищевые привычки детей часто напрямую связаны с родительскими установками в питании.

Важно запомнить:

• Подавайте детям правильный пример. Питайтесь правильно, и вместе с вами правильно питаться начнет ребенок
• Делайте рацион разнообразным. Получив выбор, ребенок точно найдет что поесть
• Не заставляйте ребенка есть больше, чем он хочет
• Обращайтесь за помощью к специалистам при любых проблемах с питанием

Надеемся, вы разобрались, как правильно должен питаться ребенок и как сформировать у него адекватные пищевые привычки. Если у вас остались вопросы, задайте их специалистам.

Врачи МЕДСИ-Диалайн готовы проконсультировать вас. Они расскажут, как правильно питаться детям, чтобы быть здоровыми. Специалисты объяснят важность сбалансированного рациона и самому ребенку (если он находится в возрасте, позволяющем сделать это).

В клинике можно пройти обследование для выявления недостатка важных питательных веществ. При необходимости врачи подберут способы для восполнения дефицитов.

Каждый пациент получает максимальную заботу и внимательное отношение со стороны персонала клиники. Все манипуляции и консультации в МЕДСИ-Диалайн проводятся без очередей, в комфортной обстановке и в стенах одной клиники.

Автор

Автор статьи – врач-гастроэнтеролог Горохова Ольга Олеговна.