Авитаминоз: как с ним справиться

Для нормальной работы нашему организму необходимы витамины, большинство из которых поступает с пищей. При недостаточном поступлении тех или иных полезных веществ развивается авитаминоз.

Признаки и причины авитаминоза

Летом и осенью рацион обычно богат свежими овощами, фруктами и ягодами, потому авитаминоз возникает зимой и весной, когда поступление витаминов снижается.

В числе основных признаков авитаминоза:

• Сонливость
• Быстрая утомляемость
• Апатия и подавленное настроение
• Упадок сил
• Раздражительность
• Снижение аппетита
• Выпадение волос
• Ломкость ногтей
• Появление трещин на губах
• Шелушение кожи
• Головные боли

Нехватка питательных веществ приводит к ослаблению иммунитета, что проявляется частыми простудами и обострением хронических заболеваний. Также авитаминоз может спровоцировать тахикардию, одышку, нарушение обмена веществ, привести к гормональному сбою. Хроническое недополучение полезных веществ приводит к преждевременному старению, которое проявляется не только во внешних признаках, но и в развитии «возрастных» заболеваний.

Тяжелая форма авитаминоза предусматривает практически полное отсутствие витаминов, поэтому встречается редко, в основном у людей, проживающих на Крайнем Севере. Легкая форма более распространенная и связана с нехваткой одного или нескольких витаминов.

Среди основных причин развития авитаминоза:

• Несбалансированное питание
• Употребление некачественных продуктов
• Неблагоприятная экологическая обстановка
• Высокие физические и умственные нагрузки
• Эмоциональное перенапряжение (стресс)
• Вредные привычки

Также авитаминоз может развиваться на фоне беременности и некоторых заболеваний, при приеме отдельных лекарственных препаратов.

Как справляться с авитаминозом?

Чтобы справиться с авитаминозом, нужно обеспечить поступление в организм недостающих веществ. Для этого определяют, каких именно витаминов не хватает.

Витамин А – необходим для роста скелета и поддержки зрения. Он содержится в молоке, рыбьем жире, красных и желтых овощах и фруктах (помидорах, моркови, кукурузе, тыкве). Витамин А будет усваиваться лучше, если заправлять овощные салаты растительным маслом.

Витамин В – объединяет целую группу витаминов от В1 до В12, которые отвечают за правильное функционирование нервной системы, выработку гемоглобина, регенерацию тканей. Витамины группы В содержатся в мясе, рыбе, гречневой и овсяной крупе, бобовых, злаковых, орехах, болгарском перце.

Витамин С – играет важную роль в правильном функционировании иммунной системы. Содержится в цитрусовых, яблоках, свежей зелени, картошке, капусте, черной смородине, облепихе и киви.

Витамин D – помогает усваивать кальций. Он вырабатывается самим организмом под действием солнечных лучей, а способствует этому процессу употребление молока, рыбы, икры, сливочного масла, яиц.

Витамин Е – отвечает за регенерацию, регулирует процесс старения. Наибольшим содержанием витамина Е отличаются шиповник, петрушка, растительное масло и желток яйца.

Витамин К – необходим для формирования костной ткани. Присутствует в шпинате, брюссельской капусте, фасоли.

Витамин Н – служит для синтеза антител и пищеварительных ферментов. Содержится в капусте, горохе и бананах.

Витамин PP – участвует во всех обменных процессах. Он присутствует в сыре, бобовых, моркови, фасоли, брокколи, курином мясе, свинине, арахисе, молоке, финиках, яйцах, рыбе.

Для полноценного пополнения запасов полезных веществ необходимо присутствие в рационе всех вышеперечисленных продуктов. Важное условие: они должны быть свежими и качественными. Максимальное количество витаминов содержится в необработанных продуктах. При необходимости термической обработки лучше предпочесть обжариванию варку и готовку на пару.

Как еще восполнить нехватку витаминов?

Далеко не всегда получается полноценно питаться качественными продуктами. Так, зимой и весной не у всех есть возможность приобрести овощи и фрукты, богатые витаминами. В этом случае можно прибегнуть к витаминным комплексам и биологически активным добавкам, продающимся в аптеках. Большинство из них отпускаются без рецепта. Однако для правильного подбора препарата с учетом индивидуальных особенностей организма все-таки лучше проконсультироваться с врачом.

Получить профессиональные консультации врачей в Волгограде, Волжском и Михайловке можно в клиниках Диалайн. Мы предлагаем широкий спектр услуг, в том числе лабораторные анализы и обследования на передовом оборудовании. Для записи на прием к специалисту просто позвоните по телефону или оставьте заявку на сайте. Чтобы использование наших услуг было максимально удобным, рекомендуем зарегистрироваться в личном кабинете на нашем сайте.