Для нормальной работы нашему организму необходимы витамины, большинство из которых поступает с пищей. При недостаточном поступлении тех или иных витаминов развивается авитаминоз.
Признаки и причины авитаминоза
Летом и осенью рацион обычно богат свежими овощами, фруктами и ягодами, потому авитаминоз обычно возникает зимой и весной, когда поступление витаминов снижается.
В числе основных признаков авитаминоза:
- сонливость;
- быстрая утомляемость;
- апатия и подавленное настроение;
- упадок сил;
- раздражительность;
- снижение аппетита;
- выпадение волос;
- ломкость ногтей;
- появление трещин на губах;
- шелушение кожи;
- головные боли.
Нехватка витаминов приводит к ослаблению иммунитета, что проявляется частыми простудами и обострением хронических заболеваний. Также авитаминоз может спровоцировать тахикардию, одышку, нарушение обмена веществ, привести к гормональному сбою. Хроническое недополучение витаминов приводит к преждевременному старению, которое проявляется не только во внешних признаках, но и в развитии «возрастных» заболеваний.
Тяжелая форма авитаминоза предусматривает практически полное отсутствие витаминов, поэтому встречается редко, в основном, у людей, проживающих на крайнем севере. Легкая форма встречается часто и связана с нехваткой одного или нескольких витаминов. Среди основных причин развития авитаминоза:
- несбалансированное питание;
- употребление некачественных продуктов питания;
- неблагоприятная экологическая обстановка;
- высокие физические и умственные нагрузки;
- эмоциональное перенапряжение (стресс);
- вредные привычки.
Также авитаминоз может развиваться на фоне беременности и некоторых заболеваний, при приеме отдельных лекарственных препаратов.
Как справляться с авитаминозом
Чтобы справиться с авитаминозом, нужно обеспечить поступление в организм недостающих витаминов. Для этого необходимо определить, каких именно витаминов не хватает.
Витамин А – необходим для роста скелета и поддержки зрения. Данный витамин содержится в молоке, рыбьем жире, красных и желтых овощах и фруктах (помидоры, морковь, кукуруза, тыква). Витамин А будет усваиваться лучше, если заправлять овощные салаты растительным маслом.
Витамин В – объединяет целую группу витаминов от В1 до В12, которые отвечают за правильное функционирование нервной системы, выработку гемоглобина, регенерацию тканей. Витамины группы В содержатся в мясе, рыбе, гречневой и овсяной крупе, бобовых, злаковых, орехах, болгарском перце.
Витамин С – играет важную роль в правильном функционировании иммунной системы. Содержится в цитрусовых, яблоках, свежей зелени, картошке, капусте, черной смородине, облепихе и киви.
Витамин D – помогает организму усваивать кальций. Витамин D вырабатывается самим организмом под действием солнечных лучей, а помогает этому процессу употребление молока, рыбы, икры, сливочного масла, яиц.
Витамин Е – отвечает за процессы регенерации, регулирует процесс старения. Наибольшим содержанием витамина Е отличаются шиповник, петрушка, растительное масло и желток яйца.
Витамин К – необходим для формирования костной ткани. Присутствует в шпинате, брюссельской капусте, фасоли.
Витамин Н – служит для синтеза антител и пищеварительных ферментов. Содержится капусте, горохе и бананах.
Витамин PP – участвует во всех обменных процессах. Он присутствует в сыре, бобовых, моркови, фасоли, брокколи, курином мясе, свинине, арахисе, молоке, финиках, яйцах, рыбе.
Для полноценного пополнения запасов витаминов необходимо присутствие в рационе всех вышеперечисленных продуктов. Важное условие: продукты должны быть свежими и качественными. Максимальное количество витаминов содержится в свежих продуктах. При необходимости термической обработки лучше предпочесть обжариванию варку и готовку на пару.
Как еще восполнить нехватку витаминов
Далеко не всегда есть возможность полноценно питаться качественными продуктами. Так, зимой и весной не всегда есть возможность приобрести овощи и фрукты, богатые витаминами. В этом случае можно прибегнуть к витаминным комплексам и биологически активным добавкам, продающимся в аптеках. Большинство из них продаются без рецепта. Однако для правильного подбора препарата с учетом индивидуальных особенностей организма все-таки лучше проконсультироваться с врачом.
Получить профессиональные консультации врачей в Волгограде, Волжском и Михайловке можно в клиниках «ДИАЛАЙН». Мы предлагаем широкий спектр услуг, в том числе лабораторные анализы и обследования на передовом оборудовании. Для записи на прием к специалисту просто позвоните по телефону или оставьте заявку на сайте. Чтобы использование наших услуг было максимально удобным, рекомендуем зарегистрироваться в личном кабинете на нашем сайте.
